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低温冷库和高温冷库的区别

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低温冷库和高温冷库的区别

发布日期:2020-09-19 作者:www.ytjfzl.com 点击:

低温冷库.jpg

2020年9月19日。我们先来看低温冷库:速冻冷藏库,也称低温库。用于贮藏已冻结好的食品,其库温范围为-35°C-18°C ,一般肉类的冷 冻贮藏温为-25°C-18°C,水产品贮藏温度为-30°C--20°C。冰淇淋制品贮藏温度为-30°C--23°C。某些特殊水产品要求更低的财藏温度,达-40°C以下。国外采用更低则藏温度趋势,如贮藏金枪鱼冷藏间温度达-50°C。

除了其温度和储藏的用不同之外,高温冷库与低温冷库对工程配件的要求也有不同,比如制冷压缩机方面, -般的恒温冷库采用普通的品牌压缩机即可满足要求,但对于低温冷库来由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用,所以库内保持合适的温湿度条件外, 还要引|进适当新空气(室外新风)。如果贮藏的是冷却肉,则其贮藏期不能超过14~20天。

高温冷库:恒温冷藏库,也可称高温库,主要用于贮藏新鲜的蛋品,水果,水彩,花卉,中药材,以及高档家具和衣物等商品,贮藏品种不同, 要求室温也不一样,一般是0-4°C之间,冷却设备采用空气冷却器,安装在库房一端的中央,采用多喷口的风道均匀送风,由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用,所以库内保持合适的温湿度条件外, 还要引进适当新空气(室外新风)。如果贮藏的是冷却肉,则其贮藏期不能超过14~20天。冷库又叫冷藏库,也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。

除了其温度和储藏的用途不同之外,高温冷库与低温冷库对工程配件的要求也有不同,比如制冷压缩机方面,一般的恒温冷库采用普通的品牌压缩机即可满足要求,但对于低温冷库来说,温度要求更低,对其性能质量要求也更高,一般采用国际大品牌的压缩机,当然,另一方面的区别就是价格,同等条件下,温度越低的冷库,在配件、能源消耗等成本方面越大,价格也就越高。

按结构形式分:土建冷库 、装配式冷库 ;按使用性质分:生产性冷库 、分配性冷库;按规模大小分:大型冷库 、中型冷库 、小型冷库‘’按冷库制冷设备选用工质分:氨冷库 、氟利昂冷库 ;按使用库温要求分:高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。


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